बीकानेर. सरकारी विद्यालयों में कक्षा एक से आठवीं तक के विद्यार्थियों को मिलने वाले मिड डे मील पकाने की लागत यानि कुकिंग कन्वर्जन में वृद्धि की गई है। मिड डे मील 9 मार्च से पूर्व की भांति विद्यार्थियों को उपलब्ध कराया जाएगा। निदेशक मिड डे मील स्कूल शिक्षा एवं साक्षरता विभाग, मानव संसाधन विकास मंत्रालय, भारत सरकार ने प्राथमिक स्तर की दर 4.48 प्रति छात्र से बढ़ाकर 4.97 रुपए की गई है। इसी प्रकार उच्च प्राथमिक स्तर की दर 6.71 प्रति छात्र से बढ़ाकर 7.45 रुपए की गई है।
मिड डे मील तैयार कराने के लिए साफ-सफाई व गुणवत्ता को लेकर दिशा निर्देश जारी किए गए है। जिसके तहत कुक कम हेल्पर्स का समय-समय पर मेडिकल चेकअप, शाला स्वास्थ्य कार्यक्रम के तहत वर्ष में दो बार डिवार्मिंग व विटामिन की खुराक दी जाएगी। इसी प्रकार नियमित साबून से हाथ धोना, वर्तमान स्टॉक के आधार पर ही अगली तिमाही की मांग की जाएगी। साथ ही खाद्यान्न के रख-रखाव की उचित व्यवस्था, खराब हुए खाद्यान्न को काम में नहीं लेन, नए खाद्यान्न को पुराने खाद्यान्न से अलग रखने, खाने की गुणवत्ता का विशेष ध्यान रखने व मेन्यू के अनुरूप पौष्टिक तत्वों की मात्रा देने के निर्देश दिए गए है।