जयपुर। दूध की बढ़ती कीमतों ने देशी घी के दामों को रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचा दिया है। इन दिनों देशी घी की कीमतें नित नया रिकार्ड बना रही हैं। एक सप्ताह के अंतराल में ब्रांडेड देशी घी 150 से 200 रुपए प्रति टिन तक महंगे हो गए है। दूध की बढ़ती कीमतों ने देशी घी के दामों को रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचा दिया है। इन दिनों देशी घी की कीमतें नित नया रिकार्ड बना रही हैं। एक सप्ताह के अंतराल में ब्रांडेड देशी घी 150 से 200 रुपए प्रति टिन तक महंगे हो गए है। देशी घी व्यापारियों का कहना है कि डेयरियों को कच्चा दूध 58 से 60 रुपए प्रति लीटर के आसपास खरीदना पड़ रहा है। लिहाजा घी की कीमतों में फिलहाल मंदी के कोई आसार नजर नहीं आ रहे हैं। वैसे सर्दी के दिनों में देशी घी की कीमतें काफी नीचे आ जाती हैं। मगर इस बार घी सस्ता होने का नाम नहीं ले रहा है। दूसरी तरफ, सरसों सीड सस्ती होने से सरसों का तेल 2200 रुपए प्रति टिन के करीब बिकने लगा है। सोयाबीन रिफाइंड तेल में भी नरमी का रुख देखा जा रहा है।
रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है देशी घी
हमारे शरीर को रोगों से लडऩे के लिए मजबूत इम्यूनिटी की आवश्यकता होती है। ऐसे में विटामिन ए, ब्यूटीरिक एसिड तथा विटामिन सी युक्त देसी घी का सेवन आपके प्रतिरक्षा तंत्र को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है। अपनी डाइट में देसी घी को शामिल करके आप मौसमी बदलाव के कारण होने वाले इंफेक्शन से बन सकते हैं। आज के समय में बढ़ती हुई त्वचा समस्याओं को कम करने के लिए देसी घी फायदेमंद हो सकता है। देसी घी में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके लिए आप सोने से पहले थोड़ा सा देसी घी अपनी हथेली पर लेकर उनके हाथों से चेहरे पर मसाज कर सकते हैं। इससे आपकी त्वचा में चमक आती है।