त्यौहारी सीजन में व्यापारियों के बल्ले- बल्ले, मिलावटी मिठाई बेचकर कमायेंगे मुनाफा
बीकानेर(शिव भादाणी)। सोमवार से शहर में त्यौहारी सीजन की शुरुआत हो जायेगी। इस दिन से शहर में मिठाई थोक के भावबिकेगी हर दुकानों से हजारों रुपये की मिठाई शहरवासी खरीदेंगे। इसी का फायदा उठाते हुए कुछ लालची मिठाई विक्रता मिठाई में मिलावट कर आमजन के सेहत से खिलवाड़ करते है। मावे से मेवे तक में मिलावट का काम खुले आम चलेगें। क्योकि स्वास्थ्य विभाग की टीम भी एक दो कार्यवाही इतिश्री कर लेती है। अगर हम बात करें तो शहर के अंदर बनी दुकानों के गोदामों पर कार्यवाही या सैंपल नहीं भरे है। जिससे उन दुकानदारों के हौसले इतने बुलंद है कि व बेधडक़ खुले आम मिलावट करके मिठाई बेचते है। शहर के बड़ा बाजार,मावा पट्टी,नत्थुसर गेट, जस्सूसर गेट,गोपेश्वर बस्ती, गंगाशहर आदि इलाकों में मिठाई की हजारों दुकानें है क्या आज तक स्वास्थ्य विभाग की टीम ने किसी जगह पर दबिश दी या सैंपल भरा है नहीं आज तक ऐसा नही हुए अगरसैंपल भरा भी तो उसका परिणाम नहीं आया है। औद्योगिक क्षेत्र रानी बाजार में स्थित दुकानों में सबसे ज्यादा मिलावट का खेल चलता है। अभी कुछ दिन पहले ही औद्योगिक क्षेत्र में स्वास्थ्य विभाग की टीम ने दबिश दी उनके होश उड़ गये है। औद्योगिक क्षेत्र ही पूरे बीकानेर में प्रसिद्ध दुकान पर छापेमारी के दौरान गंदगी व अव्यवस्थाओं को देखते सीएमएचओ भडक़ गये और वहां से सैंपल भरे। मजे की बात तो ये है कि दुकान का संचालक कहता है हमारी मिठाई दो घंटे में खराब हो जाती है। रानी बाजार इलाके में मिठाई की बहुत सारी दुकानें है। जहां जमकरमिलावटी का खेल चलता है।

मिलावटी मावे की ब्रिकी खूब होगी
शहर के कई ऐसे कोल्ड स्टोर है जहां एक साल से ज्यादा तक मावा पड़ा रहता है वो पड़ा पड़ा सड़ जाता है बदूबदार हो जाता है लेकिन उसका प्रयोग मिठाई बनाने मे लिया जाता है वो बहुत ही घातक होती है कभी कभी इंसान की जान तक जा सकती है।