बीकानेर बना मिलावटी मावे की बड़ी मंडी - Khulasa Online बीकानेर बना मिलावटी मावे की बड़ी मंडी - Khulasa Online

बीकानेर बना मिलावटी मावे की बड़ी मंडी

शिव भादाणी
बीकानेर। मिलावटी मावे के लिए बीकानेर एक बड़ी मंडी बन गई है बीकानेर से आये दिन क्विंटलों मिलावटी मावा बाहर जिलों व राज्यों में जाता है लेकिन प्रशासन व स्वास्थ्य विभाग की इसकी जानकारी तक नहीं है। इसका मुख्य कारण है कि स्वास्थ्य विभाग के पास सैंपल लेने वाले कर्मचारी की संख्या मात्र है और पूरा संभाग बीकानेर में है तो कैसे जांच होगी। सूत्रों से ऐसी जानकारी मिली है कि शहर में कई ऐसे इलाके है जहां पर मिलावटी मावा तैयार होता है और उसको कठोर बनाने के लिए कोल्ड स्टोर में रख दिया जाता है जो करीब 6 महिनों तक कोल्ड स्टोर में रहता है वहीं मावा त्यौहारी सीजन में बाहर निकलता है और उसके मिठाई तैयार की जाती है। यही मावा शहर के आस पास गावों व जिलों सहित राज्यों मेंं भेजा जाता है। इसका मुख्य कारण है बीकानेरी मावा ने प्रसिद्धी होने के कारण अन्य जिलों में लोग इसको अच्छा मानते है और इसकी डिमांड बढ़ जाती है और दामों में काफी फर्क आता है। बीकानेर मावा 150 रुपये किलों तक मिल जाता है।बीकानेर से करीब 200 टीन मावा बाहर जाता है। एक व्यापारी ने नाम नहीं छापने की शर्त पर बताया कि शाम 5 बजे से बीकानेर से आस पास गांवों व जिलों में जाने वाली निजी बसों में सिर्फ मावा के ही टीन भरे जाते है और बसों में अब तो नीचे टूल बना लिया है जहां पर करीब 20 टीन तक रख सकते हो। कुछ मावो के बड़े व्यापारी त्यौहारी सीजन में आस पास गांवों व जिलों में पहुंच जाता है और वही से आर्डर लेकर आते है और उनको भेजा जाता है मिलावटी मावा। यही मिलावटी मावा हमारे शरीर के लिए कितना खतरनाक होता है। स्वास्थ्य विभाग और पुलिस प्रशासन ने कभी भी निजी बसों की चैकिंग नहीं कि बीकानेर से मिलावटी मावा या और कोई वस्तु बाहर जा रही है जिस पर लाखों रुपये का टर्न है। अगर स्वास्थ्य विभाग समय पर शहर के कोल्ड स्टोरों पर छापा मारकर मिलावटी मावा जब्त करें तो कुछ हद तक लोगों के जीवन को बचाया जा सकता है।

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